Fried oyster mushrooms

Fried oyster mushrooms

OLAHAN SAYUR Blogger Mamah Muda   11:55 AM

Fried oyster mushrooms in addition to snacks or snacks can also be served as a home-based menus combined with leeks that have been chopped fine. The interesting thing about the oyster mushroom is an incredible texture and no fishy smell when compared to other types of fungus.

Believe it or not, this fungus is also capable of filling anyone. No wonder he often served with grilled steak that will be mixed with rice or pasta. This time the oyster mushrooms recipe will be created as a stir for vegetarians but if you are not, you can always add chicken or beef.


Materials needed:

    2 tablespoons olive oil
    5 ounces oyster mushrooms
    4 cloves garlic chopped fine
    4 pieces of leek cut 1 cm
    Salt to taste
    pepper to taste



How to make:

    Heat the olive oil in a frying pan at medium temperature but not to smoke.
    Add mushrooms and garlic and cook for 2 to 3 minutes. Stir with a spatula.
    When finished sauteing for 2 to 3 minutes, reduce the temperature slightly and sprinkle salt on the mushrooms and stir until evenly distributed. Cover and cook for 5 to 7 minutes. Stir occasionally until they remove fluid and turns into softer.
    When the oyster mushrooms is already ahead of cooked, add half of the pieces of leek and salt and pepper. Stir again until blended.
    Serve with the remaining oyster mushroom leek there.

Tips:

    Shut while cooking oyster mushrooms will help the fungus to produce a liquid that can help them to not burn.
    When cooking, the maximum time that can be used is 7 to 10 minutes.
    If too much fluid, you can cook for 1 to 2 minutes further by not using a lid to reduce the amount of fluid present.

In addition you can add meat to non-vegetarian, you can also use paprika for color adjustments so that could be more attractive.

Resep Tumis Jamur Tiram

Resep Tumis Jamur Tiram

OLAHAN SAYUR Blogger Mamah Muda   11:53 AM

Jamur tiram selain digoreng untuk jajanan atau cemilan juga bisa disajikan sebagai menu rumahan dipadukan dengan daun bawang yang sudah diiris halus. Hal yang menarik dari jamur tiram ini adalah teksturnya yang luar biasa dan juga baunya yang tidak amis jika dibandingkan dengan jenis jamur yang lainnya.
Percaya atau tidak, jamur ini juga mampu mengenyangkan siapapun. Tidak heran ia sering disajikan bersama dengan steak panggang yang nantinya dicampur dengan nasi atau pasta. Kali ini resep jamur tiram akan dibuat sebagai tumisan untuk vegetarian tetapi jika anda bukan, anda bebas menambahkan daging ayam atau sapi.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 5 ons jamur tiram
• 4 siung bawang putih diiris halus
• 4 buah daun bawang dipotong 1 cm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun pada sebuah wajan pada suhu yang sedang namun jangan sampai berasap.
2. Tambahkan jamur dan juga bawang putih, tumis selama 2 hingga 3 menit. Aduk dengan menggunakan spatula.
3. Setelah selesai menumis selama 2 hingga 3 menit, kurangi suhunya sedikit dan taburkan garam di atas jamur dan aduk hingga merata. Tutup dan masak selama kurang lebih 5 hingga 7 menit. Aduk sesekali hingga mereka mengeluarkan cairan dan berubah menjadi lebih lembut.
4. Ketika jamur tiram sudah menjelang matang, tambahkan setengah dari potongan daun bawang dan garam serta merica. Aduk lagi hingga rata.
5. Sajikan jamur tiram dengan sisa daun bawang yang ada.

Tips:

• Menutup rapat saat memasak jamur tiram akan membantu jamur untuk memproduksi cairan yang bisa membantu mereka untuk tidak gosong.
• Saat memasak, waktu maksimal yang bisa digunakan adalah 7 hingga 10 menit.
• Jika terlalu banyak cairan, anda bisa memasak untuk 1 hingga 2 menit selanjutnya dengan tidak menggunakan tutup untuk mengurangi jumlah cairan yang ada.

Selain anda bisa menambahkan daging untuk yang tidak vegetarian, anda juga bisa menggunakan paprika untuk penyesuaian warna supaya bisa lebih menarik.

Resep Cap Cay Goreng Bakso

Resep Cap Cay Goreng Bakso

OLAHAN SAYUR Blogger Mamah Muda   11:44 AM

Berikut Resep Cap Cay Goreng Bakso

Bahan:

• 50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
• 200 gram sawi putih yang sudah dipotong
• 5 buah bakso, diiris sesuai selera
• 1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong
• 150 gram kembang kol yang dsudah dipotong
• 1 buah wortel, dipotong memanjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 siung bawang putih yang dicincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica
• ½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna
2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air
3. Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata
4.  Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental
5. Angkat dan cap cay goreng siap disajikan.

Chicken soup Delicious (Membuat Soto ayam)

Chicken soup Delicious (Membuat Soto ayam)

OLAHAN SAYUR Blogger Mamah Muda   3:24 AM

Chicken soup Delicious (Membuat Soto ayam)

Chicken soup is a meal in every region in our beloved country. Taste and appearance of chicken soup in each region are also very different. But basically the material and also how to make chicken soup is the same. There are only additional material and also how to cook a little different so that the chicken soup of many kinds. And if you're interested in learning how to make chicken soup savory and delicious you can try the following recipe chicken soup.
Recipes and Materials Make Soto Ayam
1 whole chicken
200 grams bean sprouts / sprouts (boiled briefly)
200 grams of cabbage / Cabbage
50 gram glass noodles (soaked in hot water)
2 tomatoes
4 potatoes (can be boiled / fried)
3 pieces of boiled egg
2 liters of water
Fried onions to taste

seasoning
2 bay leaves
2 stalks lemongrass
1 leek
25 grams galangal
2 tablespoons cooking oil
Ingredients are mashed
5 grams of turmeric
15 grams of ginger
3 spring onions
2 cloves of garlic
4 hazelnut
2 tablespoons salt
½ teaspoon pepper
How To Make Soto Ayam Savory and Delicious
Saute the spice puree until exit fragrance
Boil the chicken in the pot along with spices that have been in stir-fry
Then add the ginger, bay leaves, lime leaves and lemon grass leaves into the chicken stew
Cook about 30 minutes until the chicken becomes tender
Add salt and pepper to taste into the sauce chicken stew
Once the chicken meat is quite tender, remove the chicken meat from the bones, and then return the bones into the sauce in the pan
Add the chopped onion and wait until the sauce boils
During the wait for the sauce to boil. Prepare cabbage, glass noodles, bean sprouts, sliced ​​potatoes, sliced ​​eggs, tomatoes and chicken meat that has been shreded into a serving bowl
Then after that flush the ingredients in a bowl with soup broth cooked
To decorate the chicken soup to look seductive and beautiful, can be sprinkled with fried onions and lime slices on it to suit your taste
And special chicken soup is ready to serve


Chicken soup is savory and delicious and fresh sauce is suitable enjoyed when still warm. Especially if the weather is rainy, it will definitely feels very special chicken soup eating with family. And that was a little recipe and how to make chicken soup savory and delicious. You can try it at home as a breakfast menu, good luck and good luck.

Membuat Soto Ayam Yang Enak

Membuat Soto Ayam Yang Enak

OLAHAN SAYUR Blogger Mamah Muda   3:17 AM

Soto Ayam Yang Enak

Soto ayam merupakan makanan yang ada di setiap daerah di negara kita tercinta ini. Cita rasa dan juga tampilan soto ayam di setiap daerah juga sangat berbeda sekali. Namun pada dasarnya bahan dan juga cara membuat soto ayam tersebut sama. Hanya ada tambahan bahan dan juga cara memasak yang sedikit berbeda sehingga soto ayam tersebut banyak jenisnya. Dan jika Anda berminat untuk belajar cara membuat soto ayam gurih dan lezat Anda bisa mencoba resep soto ayam berikut ini.

Resep dan Bahan Membuat Soto Ayam

• 1 ekor daging ayam
• 200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
• 200 gram kol / kubis
• 50 gram soun (direndam dalam air air panas)
• 2 buah tomat
• 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
• 3 buah telur rebus
• 2 liter air
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 batang daun bawang
• 25 gram lengkuas
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang Dihaluskan

• 5 gram kunyit
• 15 gram jahe
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 sendok makan garam
• ½ sendok teh merica

Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat

1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum
2. Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis
3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi
4. Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci
7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji
9. Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak
10. Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selera Anda
11. Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan

Soto ayam yang gurih dan lezat serta kuah yang segar sangat cocok dinikmati ketika masih hangat. Apalagi jika cuaca sedang hujan, pasti akan terasa nikmat sekali menyantap soto ayam spesial bersama keluarga. Dan itu tadi sedikit resep dan cara membuat soto ayam gurih dan lezat. Anda bisa mencobanya di rumah sebagai menu sarapan, semoga sukses dan selamat mencoba.